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Archivado en: General por jlong – Deja un comentario 25 de mayo 2011 25 de mayo 2011
Más de 125.000 personas en los EE.UU. son hospitalizados y 3.000 personas mueren de enfermedades transmitidas por alimentos cada año, según el Centro para el Control y Prevención de Enfermedades (CDC).
Salmonella es el alimento número uno contaminar causando cerca de un tercio de las hospitalizaciones y muertes transmitidas por los alimentos de acuerdo a los datos de los CDC. Salmonella http://www.cdc.gov/salmonella es una enfermedad bacteriana que afecta el tracto intestinal y se desarrolla en los intestinos de humanos y animales. Los seres humanos suelen contrato de salmonella a través de las fuentes de alimentos contaminados como huevos, pollo y carne. Además, las frutas y verduras frescas se pueden rociar o lavar con agua contaminada de salmonela. El CDC sigue de cerca las enfermedades transmitidas por los alimentos en diez estados para ver las tendencias de la intoxicación alimentaria. En su informe del año pasado mostró que las tasas de enfermedades transmitidas por los alimentos han sido mantiene estable durante los últimos cinco años y pollo a la parrilla el 45% de los brotes. Una bacteria que causa diarrea llamada clostridium perfringens es comúnmente relacionada con las aves de corral. Una bacteria más letal conocido como E-coli fue más a menudo vinculada a la carne. Norovirus un error más común a menudo se propagan por los manipuladores de alimentos se ve con frecuencia en los vegetales de hoja verde.
Los síntomas típicos de la comida blandiendo incluyen náuseas, vómitos, calambres abdominales y diarrea que se produce de repente (a menos de 48 horas) después de consumir un alimento o bebida contaminada. Dependiendo del contaminante, fiebre y escalofríos, heces con sangre, deshidratación y daño al sistema nervioso pueden seguir. Dependiendo del contaminante, Fiebre y escalofríos, heces Con sangre, deshidratación y Daño al Sistema Nervioso pueden Seguir. En todo el mundo las enfermedades diarreicas se encuentran entre las principales causas de muerte. http://www.emedicinehealth.com/food_poisoning/article_em.htm
Hay más de 250 enfermedades conocidas se pueden transmitir a través de los alimentos. Muchos casos de intoxicación alimentaria no son denunciados porque las personas han sufrido síntomas leves y se recuperaron rápidamente. Además, los médicos no hacen pruebas para una causa en todos los casos sospechosos, ya que no cambia el tratamiento o el resultado. Por lo tanto, las estadísticas de los CDC no incluyen un gran porcentaje de enfermedades transmitidas por los alimentos. Las causas conocidas de intoxicación por alimentos se pueden dividir en dos categorías: agentes infecciosos y agentes tóxicos. Agentes infecciosos incluyen virus, bacterias y parásitos, mientras que los agentes tóxicos son alimentos venenosos, tales como hongos, preparados en forma inadecuada los alimentos exóticos, o los pesticidas en frutas y verduras. Las bacterias más comunes en los alimentos incluye la meticilina (en ensaladas, aderezos, jamón, huevos, pasteles rellenos de crema, mayonesa y ensalada de papa) y la salmonela en aves de corral, carne de res, huevos y productos lácteos o E-coli en hamburguesas mal cocida , la leche cruda y agua contaminada. http://www.foodpoisoningsymptoms.net
A diferencia de muchas enfermedades enfermedades transmitidas por los alimentos es totalmente prevenible. Si estas bacterias peligrosas eran de color púrpura, los empleados de restaurantes que limpiar el producto mejor porque la gente ve las manchas de color púrpura, sino porque son los preparadores de alimentos invisibles no están cumpliendo su obligación hacia el público. http://www.sharecare.com/question/what-causes-food-poisoning-restaurants
Varios
distribuidores de alimentos han recordado varios productos. En Carolina del Norte distribuidor de frutas y verduras ha recordado recientemente pepinos en nueve estados, incluyendo Indiana después de pepinos distribuidos se encuentran contaminados con salmonela. Un total de 5.000 kilos de pepinos potencialmente dañinos se distribuyeron en Indiana e Illinois
Otra compañía en Raleigh, Carolina del Norte está recordando pepinos, ya que tenía el potencial de estar contaminados con salmonela. Al parecer, esto se llevó a cabo con éxito sin causar la enfermedad a la población. http://www.fda.gov/Safety/Recalls/ucm252457.htm
distribuidores de alimentos han recordado varios productos. En Carolina del Norte distribuidor de frutas y verduras ha recordado recientemente pepinos en nueve estados, incluyendo Indiana después de pepinos distribuidos se encuentran contaminados con salmonela. Un total de 5.000 kilos de pepinos potencialmente dañinos se distribuyeron en Indiana e Illinois
Otra compañía en Raleigh, Carolina del Norte está recordando pepinos, ya que tenía el potencial de estar contaminados con salmonela. Al parecer, esto se llevó a cabo con éxito sin causar la enfermedad a la población. http://www.fda.gov/Safety/Recalls/ucm252457.htm
Restaurante distribuidores de alimentos al por menor establecimiento tienen la obligación de usted, el consumidor para mantener sus productos en condiciones razonablemente seguras. El no hacerlo podría exponer a la responsabilidad civil.
Si usted o alguien que usted conoce ha sido víctima de una enfermedad transmitida por alimentos o cualquier otra forma de defecto del producto, por favor llame a la oficina de William «Bill» Hurst, un abogado que tenga experiencia en la fabricación de este tipo de reclamación.